今年，本市将重点制定并实施奥运食品安全行动计划，以保证奥运会期间的食品安全。
昨天，市食品安全监督协调办公室有关负责人说，2008年奥运会期间，食品安全的监控范围涉及奥运食品生产供应基地、奥运村、比赛场馆和旅游景区等非竞赛区域的食品商场、超市和餐饮服务企业。
为此，本市将建
立奥运食品安全监控系统，在与奥运食品供应和安全保障工作有关的本市和外埠食品生产企业、基地、配送中心、市场、商场、超市、餐饮企业、高校、中央机关、驻京部队食品供应点和食堂设置监控点，随时监控奥运食品安全状况。
同时，本市还将建立重大特大食物中毒、食源性传染病和动植物疫病等突发食品安全事件的报告、信息采集、评估、预警系统和重大典型案件的协调指挥系统，利用移动平台、电子地图等现代化通讯和技术手段，对重大事件实施果断决策、快速处置和有效控制。
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昨天，市食品安全监督协调办公室公布本市食品安全存在的九大主要问题：

一、首都食品供应渠道十分复杂，加大了控制难度。

二、外来人口较多，制售假冒伪劣和有毒食品的违法行为不容忽视。

三、建筑工地食堂还存在隐患。

四、农副产品批发市场基础设施总体水平不高。

五、本市和外埠供应进京食品的生产企业、物流配送中心自检体系不完善。

六、食品安全标准不健全。

七、国际奥委会对2008年北京奥运会期间的食谱有着较高的要求。

八、国内外食品安全的情报信息掌握得还不够及时。

九、食品安全方面的法律支持力度还不够。（谭卫平）